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Receitas FUNCIONAis

Hambúrguer com Semente de Chia 01/07/16
Ingredientes: - 600g de patinho moído; - 4 colheres de sopa de amaranto em flocos; - ½ cebola cortada em cubos bem pequenos; - 1 colher de chá de orégano; - 1 colher de chá de sálvia; - 1 colher de sopa de Semente de Chia CháMais; - Sal e pimenta à gosto. Modo de Preparo: Em uma xícara, coloque a Semente de Chia CháMais e adicione 60ml de água filtrada. Deixe em repouso por...
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Bolo de Alfarroba 17/06/16
Ingredientes: - 150 g de manteiga; - 75 g de Farinha de Alfarroba CháMais; - 3 ovos; - 180 g de açúcar mascavado claro; - Uma pitada de sal; - ½ colher de chá de essência de baunilha; - 65 g de farinha de trigo; - ½ colher de chá de fermento químico. Modo de Preparo: Pré-aquecer o forno a 180º C. Untar com manteiga e polvilhar levemente com farinha uma forma com cerca de 18...
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Cream Cheese Vegano 10/06/16
Ingredientes: - 1 xícara de castanha de caju sem sal e crua; - 1 limão médio; - 1 colher de sobremesa de azeite; - Sal. Modo de Preparo: Colocar de molho as castanhas por pelo menos 4 horas. Após esse período, descartar a água. Bater as castanhas “demolhadas” no processador por 3 minutos ou até que vire um creme uniforme. Acrescer o suco de limão, o sal e o azeite e bater por...
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Bolinhos de Alfarroba e Mel 27/05/16
Ingredientes: - 150 g de farinha de alfarroba; - 170 g de farinha de trigo sem fermento; - 2 colheres de chá de fermento em pó; - 80 g de margarina vegetal amolecida; - 5 colheres de sopa de mel. Modo de Preparo: Misturar as farinhas e o fermento. Incorporar a margarina na farinha, obtendo uma mistura areada. Juntar o mel e misturar, ficando com uma massa moldável. Dividir a massa em quatro e cada quarto em 8 partes que se...
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Suco de Abacaxi com Hortelã e colágeno em pó 20/05/16
Ingredientes: - 3 rodelas de abacaxi; - 5 folhas de hortelã picadas; - 50g de Colágeno CháMais sem Sabor em pó; - 2 colheres de mel (opcional).   Modo de Preparo: Bata apenas os ingredientes no liquidificador e peneire. Se necessário bata novamente com 2 ou 3 cubos de gelo.
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Hamburguer com Chia 13/05/16
Ingredientes: - 400 g de carne magra moída (pode ser o corte patinho); - 1 clara; - 1 colher de sopa de semente de chia; - 1 colher de sobremesa de farinha de linhaça; - ½ cebola média em cubinhos; - ¼ de xícara (chá) de salsa picada; - Sal e pimenta-do-reino a gosto. Modo de Preparo: Utilize uma tigela grande e misture a carne moída, a clara, a chia, a linhaça, a cebola e a salsa....
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Shake de Frutas Vermelhas 06/05/16
Ingredientes: - 100mls de suco de uva integral; - 3 colheres de polpa de mirtilo; - 3 colheres de polpa de framboesa; - 5 unidades de morango; - 1 colher de semente de Chia Semente a Granel CháMais; - 100mls de iogurte natural desnatado; - 1 colher de Peptgen Peptídeos de Colágeno Sem Sabor CháMais. Modo de Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Não coe para não retirar as sementes de chia....
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cupcake de linhaça e mel 29/04/16
Ingredientes: - 200 g de semente de linhaça; - 120 ml de mel; - 60 ml de água; - 375 g de farinha de trigo integral; - 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio; - 1 colher (sopa) de sal, mais uma pitada para as claras em neve; - 240 g de manteiga light sem sal em temperatura ambiente; - 300 g de açúcar; - 4 ovos, claras e gemas separadas; - 1 colher (sopa) de essência de baunilha; - 240 ml de creme de leite...
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Brigadeiro de Grão de Bico 22/04/16
Ingredientes: - 2/4 de xícara de chá de óleo de coco; - 1 xícara de chá de farinha de grão-de-bico; - 1 xícara de chá de leite de amêndoas; - ½ xícara de chá de açúcar demerara; - 2 colheres de sopa de cacau orgânico; - 1/3 xícara de chá de amêndoas trituradas; - ½ xícara de chá de cacau (70%) em lascas...
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Brownie Funcional 15/04/16
Ingredientes: - 3 ovos; - 2 xícaras de açúcar demerara; - 1 e 1/2 xícara de achocolatado orgânico; - 1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar;  - 1/2 xícara de óleo de coco;  - 1 colher de sobremesa de extrato de baunilha;  - 1 pitada de sal;  - 1 xícara de farinha de arroz peneirada; - 1/2 xícara de fécula de batata; - 1 colher de chá...
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Nachos Sem Glúten 08/04/16
Ingredientes: - 100 gramas de farinha de milho; - 50 gramas de Farinha de Amaranto Orgânico; - 50 gramas de amido de milho - 150ml de água morna; - Sal a gosto; - 1 colher de sopa de páprica; - 1 colher de sopa de pimenta. Modo de Preparo: Em uma tigela, misture as farinhas, amido, o sal, a páprica, a pimenta do reino e acrescente colheres de água. Vá amassando bem até obter uma massa homogênea...
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Rocambole Integral de Goji Berry 25/03/16
Ingredientes: - 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral; - 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo branca; - 2 colheres (sopa) de margarina sem sal; - 2 xícaras (chá) de água; - 1 colher (chá) de essência de baunilha; - 1 xícara (chá) de açúcar mascavo ou adoçante culinário; - 6 ovos; - 1 folha de papel-manteiga; - Geleia de Goji Berry; - 250g...
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