topo

Receitas FUNCIONAis

Postado em 04 de Julho de 2017 às 14h14

Berinjela Grelhada

Ingredientes:

- 2 berinjelas cortadas em fatias grossas;
- 2 dentes de alho amassados;
- 2 colheres (chá) de azeite;
- Uma pitada de SODless CháMais

Para o Molho:

- 1 cebola em cubinhos;
- 1 colher (sopa) de azeite;
- 1 colher (sopa) de alcaparras;
- 2 colheres (sopa) de vinho branco;
- 1 colher (café) de sal;
- Manjericão fresco a gosto;
- 4 xícaras de folhas verdes.

Modo de Preparo:


Deixe a berinjela de molho em água e vinagre por 20 minutos. Escorra e besunte com o alho, o sal e o azeite. Grelhe em frigideira antiaderente, em fogo baixo, até dourar e amaciar, dos dois lados. Se necessário, pingue algumas colheres de água. Para o molho, refogue a cebola na metade do azeite em uma panela antiaderente, até dourar. Adicione a alcaparra, o restante do azeite e o vinho branco. Mexa, adicione o manjericão e retire. Distribua as folhas verdes em um prato e coloque as berinjelas por cima, formando um círculo. Regue com o molho e sirva morna. 

Veja também

Pastel integral de Brócolis com Farinha de berinjela20/11/17 Ingredientes: - 1 xícara de farinha de trigo integral; - ½ xícara de farinha de Berinjela; - 1 colher de fermento biológico seco instantâneo; - 3 colheres de óleo; - 1 pitada de sal; - Água morna; Recheio - ½ cabeça de brócolis cozido no vapor; - 1 cebola média; - 1 xícara de azeitona preta; - Sal e......
Bolo de Banana, Aveia e Linhaça07/04/17 Ingredientes: - 3 a 4 bananas nanicas; - 1 xícara de óleo de canola; - 4 ovos inteiros; - 2 xícaras de açúcar mascavo; - 1 1/2 xícara de aveia em flocos finos; - 1 1/2 xícara de farinha de......
Quiche funcional02/09/16 Ingredientes da Massa: - 150g de farinha de linhaça; - 100g de manteiga ghee derretida; - 1 ovo; - 1 colher de chá de sal rosa; - 1 xícara de farinha de arroz. Ingredientes do Recheio: - 1 alho-poró cortado......

Voltar para Receitas