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REVISÕES E ESTUDOS

Postado em 26 de Dezembro de 2016 às 15h59

Lactoferrina

Amais e Chá Mais | Produtos Naturais para Nutrição Clínica e Funcional A lactoferrina (Lf) é uma glicoproteína de 80 kDa que Pertence à família da transferrina e é abundante na Colostro e leite de...

A lactoferrina (Lf) é uma glicoproteína de 80 kDa que Pertence à família da transferrina e é abundante na Colostro e leite de mamíferos. A concentração de Lf no colostro é de 5-13 g / l e é de 1,5-4,5 g / l no leite. Portanto, é plausível que esta proteína possa ter papel importante durante o desenvolvimento neonatal. O fornecimento diário de Lf num lactente varia de 0,4 g a 1,2 g / kg de peso corporal. O ferro é um elemento crucial para o crescimento.

A maioria dos microrganismos que desenvolveram mecanismos de captação deste metal. Lf é capaz de ligar dois iões férricos com afinidade muito elevada, sendo esta propriedade que é tipicamente associada com a atividade antimicrobiana de Lf . 

Lf também pode ligar outros metais nos seus dois locais de ligação. Recentemente, descreveram a síntese e as propriedades prebióticas da forma saturada de manganês de Lf, MnLf, para várias estirpes de Lactobacillus (manuscrito em revisão). No entanto, embora muitas publicações tenham descrito o mecanismo de ligação do metal por Lf, o impacto de estado de saturação de metal da lactoferrina não foi explorado o suficiente no contexto da translocação bacteriana.

A presença de Lf em altas concentrações no colostro (* 7 g / l) e leite (1-2 g / l) sugere a importância desta proteína na manutenção da homeostase no nicho neonatal do intestino. Lf humano é conhecido por ligar um receptor específico (LfR) que é expresso por células do epitélio e podem ser internalizadas. Em concentrações elevadas , tanto Lf bovina como humana induz o proliferação de enterócitos, enquanto que concentrações mais baixas de Lf promovem a diferenciação de enterócitos.

Potencial impacto da Lf na homeostase do intestino Barreira em neonatos. Uma na ausência de Lf, a interrupção da mucosa resulta em perda da integridade intestinal e na translocação de microorganismos e antígenos derivados microbianos do lúmen intestinal para os tecidos periféricos. Infiltrando células imunes também iniciam uma resposta pro-inflamatória aguda que é mediada por citoquinas tais como IL-6 e TNF-a. B. Dieta com suplementação com Lf leva à neutralização de microorganismos e antígenos (nomeadamente LPS) no lúmen intestinal e uma redução resposta inflamatória. macrófago, Lf lactoferrina, LPS Lipopolisacarídeo, receptor de LfR lactoferrina, TLR4 receptor 4.

Os beta-glucanos são grupos de polímeros de glicose que formam a matriz extracelular nas paredes celulares de levedura , plantas e algumas bactérias. Atualmente, diferentes tipos de β-glucanos servem como imunomoduladores que ativam componentes celulares e humorais do sistema imunitário do hospedeiro. Vários estudos indicam possíveis efeitos: ativação de macrófagos; precipitação da cicatrização de feridas pelo aumento dos fatores de crescimento da ferida; aumentado contra mecanismos bacterianos, virais, fúngicos e infecções parasitárias; e efeitos protetores contra a oxidação e dano no DNA através de uma função eficaz de eliminação de radicais livres.

Progredir e inovar estão, constantemente, no pensamento da CháMais. Torna-se imprescindível que, diante dos argumentos expostos, todos se conscientizem da importância da imunomodulação desde os primeiros anos de vida. E isso nos levou a elaborar uma mistura para o preparo de alimentos prontos para o consumo a base de betaglucana de levedura e isolado proteico de soro de leite (lactoferrina) Mune Funny.

Referências:

MAJKA, Grzegorz et al. The impact of lactoferrin with different levels of metal saturation on the intestinal epithelial barrier function and mucosal inflammation. BioMetals, p. 1-15, 2016.

ESREFOGLU, M. et al. Effects of beta-glucan on protection of young and aged rats from renal ischemia and reperfusion injury. Bratislavske lekarske listy, v. 117, n. 9, p. 530, 2016.

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